宮崎県が誇る、幻の和牛「尾崎牛」。 ひと月わずか30頭以下しか出荷されないその希少性、そして30年以上にわたり追求された“本物の味”は、国内外の食通たちを虜にしています。 この尾崎牛を扱える店舗は、全国でもごく限られています。 「肉匠 うし尾」は、尾崎宗春氏の哲学と情熱を深く理解し、その味と物語をまっすぐにお届けする、正規取扱店のひとつです。 脂の甘み、口溶け、そして後味の澄んだ余韻。 それは、ただの霜降り和牛ではありません。 一頭一頭に注がれた愛情と、育てた人の想いが織りなす、“感動できる味”。 肉匠 うし尾では、最高の状態で尾崎牛をお届けできるよう、保管・カット・発送すべてにこだわり抜いております。 この唯一無二の味わいを、ぜひご家庭でもご堪能ください。

うし尾のお肉を直接買えるショップが成田にオープンしました。